Gulai Boerenkool Ikan Teri
Lagi gak mood nulis dalam bahasa Inggris, jadi Bahasa Endonesah saja ya. Hidup Endonesah! (apa sih?) Puasa begini kangen sama gulai daun singkong campur teri. Jadilah dibeli Boerenkool, kebetulan lagi diskon juga ^^; Rasanya mirip daun singkong, malah lebih gurih. Resepnya sendiri ngarang di kepala saja. Disimak ya!
Bahan:
bumbu halus:
4 bawang merah (1 kalau yang gede)
1-2 bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas (dikeprok juga boleh)
1 cm kunyit
2 sdm cabe giling halus (tergantung selera)
bumbu lain:
2 daun jeruk, robek-robek
1 batang sereh dimemarkan
2 genggam ikan teri medan (tergantung selera)
1 bungkus boerenkool.
1 kaleng santan + air (atau santan dari satu buah kelapa)
garam dan gula sesuai selera
tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan santan, biarkan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Masukkan teri dan boerenkool.
Biarkan mendidih kembali.
Tambahkan gula dan garam sesuai selera 
Met buka puasa!
September 23rd, 2008 at 10:37 pm
This is my fave dish!! teri pake daun singkong….slurrrrpppp….lapeeeerr.. Nice shot…sangat menggugah selera deh mbak..sukses ya… Hip HIp Huraaay for KBB
September 24th, 2008 at 12:37 am
hemm…yummy..mau nyontek ah….disini juga gak daun singkong
… biasanya disini pake silverbeet dech kalo engga salah :))
September 24th, 2008 at 7:29 am
rea:… makaseeeeeee
elny: hayuk2 dibikin..blum pernah nyoba kalau silverbeet
September 25th, 2008 at 7:44 am
sha..baa kaba?:) *sok bbahasa minang:p*
daku mampir dari tempat uni hehehhe resepnya tisha mantep2 yaa;)
disini juga baru bbrapa hari lalu masak ini…samaan juga lagi dapet diskonan boerenkool hehehe…majid aja suka banget loh;)
asik nihh dah masuk musim kaya gini bakal sering2 ada boerenkool murah:D
September 25th, 2008 at 1:22 pm
Alhamdulillah lai elok2 se. Buktinya berat nggak turun selama bulan puasa.. hehehe. Iseng di, ngumpulin resep2…. Iyah malah menurutku lebih enak dari daun singkong tuh
Salam sayang buat anak2, terutama fikry yang ngegemesssshhinnnn!!!
September 26th, 2008 at 11:16 pm
enak amat ada daun singkong setengahmati di sini nyari2 daun singkong halah wong singkong aja frozen hehehehe
September 27th, 2008 at 7:42 am
hihihihi… coba ditanam dalam rumah kaca gitu kali mbak? *duhh perjuangan makan daun singkong*
September 29th, 2008 at 3:46 am
Kangen udah lama ga makan sayur ini… disini ga ada daun singkong
September 30th, 2008 at 11:51 am
duh enak bener itu daun singkong pake teri.
oya, soal linghting yg ditanyain:
1. itu natural lighting dari arah depan
2. ga pake reflektor
3. setting manual
sowy agak singkat jawabnya, untuk yg panjangnya, gw jawab minggu depan yaa klo sut bolak dirumah lagi.
October 1st, 2008 at 7:12 am
mbak rita: hayuuu dibuat…pake silverbeet kali ya
mindy: wahh lighting dari arah depan gitu trnyata bagus yaaa..ok dehh makasihhh keterangannya
October 2nd, 2008 at 8:15 pm
“Lagi gak mood nulis dalam bahasa Inggris, jadi Bahasa Endonesah saja ya.”
One must force oneself to write Indonesian recipes in English as a matter of principle! (’Cause that’s where the audience is at. :b )
Joking. I enjoyed the pictures! Is a “warna warni” kind of like a second warning?
October 3rd, 2008 at 3:34 am
cafeT..hahaha… a matter of principle huh.. ;p… well i’ll think about that… warna warni means.. colourfull :D… and also.. kismis means raisins
October 5th, 2008 at 6:37 pm
“[colorful]”
Ahah. Thanks!
“and also.. kismis means raisins”
That’s a Purr Zhen word, too, you know. ;b