Resep ini didapat dari kumpulan resep Bogasari. Memang agak sedikit keluar dari pakem cinnamon roll, dengan penambahan sukade dan hiasan gula halus. Karena belum sempat menerjemahkannya ke dalam bahasa inggris, ditunggu saja ya Bahan
1 kg tepung protein tinggi (misal: cakra)
600 gr air es
20 gr ragi instan
10 gr garam
80 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
100 gr margarine
3 gr bread improver
4 gr kayu manis bubuk
50 gr gula palem

Bahan isi:
200 gr kismis
100 gr gula + 1 gr kayu manis bubuk.
200 gr sukade.

Bahan oles:
1 butir telur dan susu cair secukupnya

Topping:
Gula halus yang dicairkan dengan air panas.

Cara:
Campur semua bahan kering. Kemudian masukkan garam, margarine, dan air.
Uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan dan istirahatkan 15 menit
Bagi adonan menjadi 500 gram, dan bulatkan. Istirahatkan 10 menit.
GIlas adonan menjadi persegi panjang. Taburkan bahan isi, kemudian gulung. Potong-potong adonan dan letakkan di atas loyang
Istirahatkan hingga adonan mengembang sempurna
Bakar di oven dengan suhu 190 celsius selama 15 menit.
Beri bahan olesan. Kemudian beri hiasan dengan bahan topping

sumber: bogasari

Resep ini menghasilkan donat yang lembut. Ketika menggoreng, usahakan dengan api sedang (cenderung kecil). Jika ketika menggoreng permukaan bergelembung, itu berarti apinya terlalu besar.

Bahan:
700 gr tepung protein tinggi (misal: cakra)
300 gr tepung terigu serbaguna (misal: segitiga biru)
120 gr gula pasir
40 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
15 gr ragi instan
15 gr garam
15 gr baking powder
1 gr vanili bubuk
100 gr telur
440 ml air
140 gr margarin.

Cara

Campur semua bahan kering (kecuali garam). Aduk hingga rata di mikser
Masukkan air, garam, dan telur secara bersamaan.
Setelah semua tercampur rata, masukkan margarin.
Aduk hingga kalis
Bulatkan adonan, diamkan selama 10-20 menit.
Bagi adonan menjadi 50 gram, bulatkan. Diamkan 10 menit.
Cetak adonan menjadi bentuk donat.
Diamkan sekitar 45 menit.
Goreng donat, jangan membalik lebih dari dua kali agar tidak menyerap minyak.
Hias sesuai selera

Brioche adalah roti dari negeri perancis yang bisa dijadikan untuk teman sarapan pagi. Dalam penyajiannya, brioche dapat dibelah dan diberi mentega
Bahan:
1000 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr gula pasir
20 gr ragi instan
15 gr garam
250 gr telur
110 ml susu cair
170 ml air
300 gr mentega

Cara:
Campur semua bahan kering (kecuali garam). Aduk hingga rata di dalam mikser.
Masukkan air, garam, dan susu cair secara bersamaan.
Aduk hingga kalis
Bulatkan adonan, diamkan selama 10-20 menit.
Bagi adonan menjadi @ 40 gram dan 7 gram, bulatkan.
Diamkan kurang lebih 10 menit
Bentuk adonan dengan menaruh bagian yang kecil (7 gram) diatas bagian yang lebih besar (40 gram). Taruh diatas papercup.
Diamkan selama kurleb satu jam/hingga mengembang.
Panggang hingga matang dengan waktu 15-20 menit.